“O Grão de bico só precisa de duas águas: a de semear e a de cozer!”

• Temperatura: a temperatura ideal centra-se no intervalo de 15-20oC; apesar destes valores, trata-se de uma planta que suporta temperaturas mais elevadas, até próximo dos 40oC (daí o Alentejo e o interior norte do país serem zonas de produção desta espécie);
• Luminosidade: trata-se de uma planta que prefere exposição solar direta;
• Solo: o grão de bico apresenta um sistema radicular que pode alcançar os 2m de profundidade, desenvolvendo igualmente raízes adventícias (secundárias), junto à superfície do solo; desta forma a planta adapta-se tanto a solos areno-argilosos como a solos robustos, argilosos; Devem ser bem drenados, profundos e com pH de 6-7,5; Pode melhorar as condições da terra/substrato que utilizará no seu vaso, ou a que encontra na sua horta, com fertilizante preparado para o efeito; A planta agradecerá!
• Rega: a rega deve ser realizada quando proceder à sementeira, de forma a assegurar a germinação e, em seguida, deverá ser moderada, mantendo o solo ligeiramente húmido; nunca encharque a terra!

Confirmada a existência das condições necessárias para o desenvolvimento desta cultura, vejamos agora que tipo de cuidados lhe deverá dedicar:

• Antes de semear assegure que a planta terá disponíveis aproximadamente 30cm de profundidade no solo, para que o desenvolvimento inicial do sistema radicular seja viável; Se a intenção for a de semear em vaso, tenha em conta que este deverá ter uma altura superior a 40cm! Esta é a altura em que deverá aplicar, na dose correta, o fertilizante.
• Uma vez que o solo esteja pronto, avance para a sementeira! Coloque as sementes a uma profundidade de 3-5cm; poderá colocar 1-2 sementes por ponto de sementeira, salvaguardando o surgir efetivo de uma planta; caso ambas as plantas ocorram, poderá proceder à monda (corte) da que apresenta menor desenvolvimento, potenciando a outra;
• As plantas deverão ter pelo menos 30cm entre si; assegure este espaçamento no vaso que utilizar; Caso semeie no solo, mantenha 30cm de distância, entre plantas, na linha de sementeira e 60cm entre linhas (compasso de 30x60cm);
• Após a sementeira garanta que o solo se encontra húmido, não molhado ou encharcado! Deve proceder a uma rega ligeira, mantendo o solo nestas condições durante o ciclo de desenvolvimento da planta (regue a cada 3-5 dias);
• Controle o surgir de plantas infestantes que poderão competir com o grão de bico pela nutrição disponibilizada pelo solo; assegure que a inserção do caule da planta no solo está sempre aconchegada com substrato/terra;
• Proteja as plantas de pássaros e de insetos; proteja-as igualmente de geadas e ventos;
• Logo que o grão de bico apresentar uma cor dourada e uma dureza adequada, o que acontecerá, dependendo da variedade, entre 110-115 dias após sementeira, pode colher os seus grãos! Pode confirmar que está no momento certo se, ao abanar ligeiramente as vagens inferiores, ouvir o chocalhar dos grãos;
• Uma vez que o amadurecimento se verifica das vagens inferiores para as superiores, deve realizar a colheita de forma faseada no tempo, neste mesmo sentido. Recolha as vagens, abra-as, recolha os grãos e deixe-os a secar ao sol!

E este será o processo de produção de grão de bico em sua casa! Convencido? Ainda não? Sugerimos que consulte a nossa próxima publicação, sobre os benefícios deste superalimento!

Votos de boas sementeiras e de boas colheitas!

A Equipa da Hortaria